Cette synthèse présente le fonctionnement réel de la grande majorité des installations en service en 2020. Cela met en lumière leurs performances énergétiques, leurs consommations d’intrants et leurs interactions avec le secteur agricole. Je vous souhaite une bonne lecture et j’incite les exploitants à poursuivre leurs échanges avec nos services tout au long de la vie de leur installation.